tomate - Bec sucré bec salé

8 juillet 2012

Palets parmesan tomates séchées pour douces saveurs italiennes à l'apéritif...

Sablés, croustillants, bien parfumé au parmesan... Des "crounchs" délice pour l'apéritif ! Pratiques, on peut les fabriquer en nombre, les surgeler, et les découper pour les cuire le jour même... C'est confortable quand on veut tout faire soi-même sans...

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Tags: Tomate, apéritif, Noël, parmesan

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1 novembre 2010

Ragoût de veau aux lardons et aux carottes

En Automne, mets tes bottes, et sors ta cocotte !!! Une bien bonne raison de se réjouir du retour du frais, du froid, du frisquet... Les viandes en sauce sont pleines de saveurs et de réconfort. Un morceau de viande (bœuf, porc, veau), quelques ingrédients...

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Tags: Tomate, un plat pour dimanche, veau

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10 juillet 2010

Tian donc !!

C'est l'été !! Et Bec Sucré Bec salé a eu 2 ans cette semaine ! Avant de me laisser happer par les vacances, une petite recette pour la route du soleil... Je vous présente le meilleur ami de vos barbecues, de vos soirées entre amis où tout le monde rigole...

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Tags: Tomate, chèvre, courgettes, Aubergines

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1 mai 2010

Tarte salée au thon, tomates et basilic

La bonne recette est souvent le fruit du hasard, de l'accommodation et des envies... Il y a des jours où la Muse de la Cuiller en Bois vous souffle des merveilles, guide votre dosage, vous incite à trouver le juste milieu, le bonheur gustatif...Quoi......

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Tags: Tomate, Tarte, poissons et crustacés, thon

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21 mai 2009

Tarte à la tomate fraîche

Pour un diner léger qui "croustifond", avec des tomates bien mûres, du fromage frais et quelques herbes accompagné d'une salade de jeunes pousses de salade du jardin. Plaisir de printemps... Ingrédients pour une grande tarte : - un rouleau de pâte feuilletée-...

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Tags: Tomate, Tarte

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15 mai 2009

Moussaka en charlotte - Grèce §5

Voici le clou d'un repas grec... La Moussaka... Les aubergines y sont encore à l'honneur, avec un mode de préparation et de cuisson qui vaut le détour. Le fromage grec donne un fondant incomparable à la sauce béchamel. Quant à la viande cuite dans cet...

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Tags: Tomate, Aubergines, Grèce, Charlotte, un plat pour dimanche, plat unique

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16 avril 2009

Pasta dolce vita

La recette idéale pour se régaler en ne passant que 15 mn en cuisine , pour un petit diner léger, "plat unique" mais très raffiné, à picorer tiède, tranquillement, en sirotant un petit verre de vin italien. Cette salade c'est la Toscane, la Sicile, la...

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Tags: Tomate, Sur-le-pouce, Pasta

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23 décembre 2008

Tian minute

Un reste de chèvre et de fêta qui s'ennuient, un reliquat de préparation pour pizouille , un paquet de rondelles de courgettes congelé, quelques herbes de Provence, une rasade l'huile d'olive et une volée de persil... Et voilà un diner improvisé comme...

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Tags: Tomate, Sur-le-pouce, chèvre, courgettes

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22 décembre 2008

Pizouilles.

Les amuse-gueules fait maison, c'est tellement bon. Une recette toute simple, parfaitement maîtrisée par mon petit garçon de 7 ans, ça vous dit ? Nous avons appelé ça la "pizouille", fac similé de pizza, riquiqui, croustillante et fondante... Réalisée...

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Tags: réductions, Tomate, apéritif

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17 novembre 2008

Verrines au magret fumé et au chèvre

Un assemblage très doux, très fin, très frais, qui marie le grand air des montagnes des Alpes, le Sud-ouest de la France et l'Italie... Rien que cela... Dans une seule bouchée... Une aventure.... Ingrédients :- fromage de chèvre frais- ciboulette- magret...

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Tags: Tomate, apéritif, verrine salée