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Bec sucré bec salé
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23 mars 2009

Bonbons tendres

Bonbons tendres
Les bonbons, c'est pas bon pour les dents... Mais ceux-là sont si jolis... que me suis laissée tenter. La pomme et le citron les rendent légèrement acidulés, l'arôme d'abricot se marie à la perfection avec la texture, la couverture de sucre laisse place...
Posté par Valala_tm à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  confiserie

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9 mars 2009

Barres de céréales

Barres de céréales
Délicieuse idée que celle de la page 38 du volume "Biscuits et friandises" de la petite bibliothèque pâtissière de Larousse... Ce sont de véritables petites barres de céréales, toutes naturelles, croustillantes, auxquelles le sirop d'érable confit par...
Posté par Valala_tm à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  Petit-déjeuner,  biscuits

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26 janvier 2009

Pain brioché

Pain brioché
Encore tiède et nature, puis complètement refroidi avec un peu de confiture, et pour finir, grillé et tartiné de beurre... Elle fut courte mais belle, la vie de mon pain brioché... Ingrédients pour un gros pain brioché : - 600 grs de farine- 2 jaunes...
Posté par Valala_tm à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  Petit-déjeuner

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8 décembre 2008

Pain d'épices

Pain d'épices
Cette recette, je l'ai prise chez Jacinta.... Enfin un pain d'épices qui a une couleur de pain d'épices. Tout ceux que j'ai expérimentés avant étaient pâlots, fadasses... Celui-ci est bien ambrée, a une texture souple, un parfum divin... J'y ai ajouté...
Posté par Valala_tm à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  gâteau,  épices,  Noël

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28 novembre 2008

Pain perdu ? Pas pour tout le monde...

Pain perdu ? Pas pour tout le monde...
Au petit déjeuner, au goûter ou en guise de diner le dimanche soir... C'est in-ra-ta-ble, et on a couramment tout ce qu'il faut à portée de main... Le pain rassis a parfois plus d'ambition que de finir en chapelure, ou... pire... à la poubelle...Petite...
Posté par Valala_tm à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  saveur d'antan,  Petit-déjeuner

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11 novembre 2008

Délice d'automne

Délice d'automne
Un gâteau pour le thé des grands, ou pour le goûter des plus petits avec des fruits de saison, et un moelleux irrésistible. Ingrédients : - 2 œufs - 110 grs de sucre - 50 grs de farine - 60 grs de maïzena - 1/3 de verre à moutarde de crème liquide - 30...
Posté par Valala_tm à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  Amande,  gâteau,  pommes,  raisins

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4 septembre 2008

Gâteau moelleux au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat
Ce gâteau (un peu d'histoire, quand même...) est un trésor de famille dont je suis la troisième génération à hériter... Il est de toutes les fêtes, de tous les anniversaires, de toutes les occasions. Il est moelleux sous sa croûte meringuée, parfaitement...
Posté par Valala_tm à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  dessert,  goûter,  gâteau

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2 juillet 2008

Cookies entre amis

Cookies entre amis
Ces cookies sont de loin les meilleurs de tous ceux dont j'ai expérimenté la recette... Le problème est que j'avais une idée très précise de ce à quoi doit ressembler ce genre de biscuit, et cette recette est la seule à répondre à toutes mes exigences......
Posté par Valala_tm à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  goûter,  biscuits

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