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22 mai 2010

Biscuits roses de Reims

Biscuits roses de Reims
Avec le printemps qui s'affirme (enfin...) me viennent des envies de charlotte... On les fait aussi bien classiquement avec des biscuits à la cuiller qu'avec des biscuits roses de Reims. Les petits biscuits de Guylaine me semblaient parfaits, je ne me...
Posté par Valala_tm à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  Pour le thé

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29 mars 2010

Cheesecake matcha-citron vert

Cheesecake matcha-citron vert
Esthétique, frais, léger, avec le mariage très "british" du thé et du citron vert... Le cheesecake ne passe pas de mode... Et c'est tant mieux !! Un bon prétexte pour utiliser ce thé matcha pulvérisé acquis il y peu de temps, et s"étonner de constater...
Posté par Valala_tm à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  Pour le thé,  citron,  thé matcha

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26 octobre 2009

Amaretti

Amaretti
Ça sent les vacances, l'envie de farniente, mais on n'en reste pas moins gourmand.... Et puisqu'on a un peu plus de temps pour prendre le café après le déjeuner, pourquoi ne pas le rendre gourmand sans trop se fatiguer, avec un divin petit biscuit italien...
Posté par Valala_tm à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Amande,  gâteau,  Pour le thé

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30 avril 2009

Biscuits à la cuiller 100-5-100

Biscuits à la cuiller 100-5-100
Mercredi, en panne de voiture, enfants copains et cousins du même âge dans le jardin qui font une partie endiablée de gendarmes et de voleurs... Et une irrépressible envie de Charlotte au chocolat... J'ai tout ce qu'il faut, sauf les biscuits à la cuiller.......
Posté par Valala_tm à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saveur d'antan,  Pour le thé,  biscuits

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1 décembre 2008

Recette des macarons à l'italienne

Recette des macarons à l'italienne
Ces petits gâteaux exercent sur les gourmandes une véritable fascination... Les macarons sont esthétiques, se déclinent dans toutes les couleurs, pastels ou franchement vitaminées. La ganache aussi s'aromatise sans limite, en camaïeu ou dans des couleurs...
Posté par Valala_tm à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: réductions,  Chocolat,  Amande,  Pour le thé,  Macarons

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18 novembre 2008

Framboise en écrin

Framboise en écrin
Une variante agréable du financier dont j'ai déjà parlé ici . J'ai simplement utilisé un moule souple aux mini empreintes rondes. Versez la pâte à financier, et plonger une framboise au milieu avant la cuisson... N'est-il pas à croquer, ce petit gâteau...
Posté par Valala_tm à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: réductions,  Amande,  Framboise,  Pour le thé

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15 juillet 2008

Financiers au beurre noisette

Financiers au beurre noisette
Voici mon petit gâteau préféré... Le Financier, mais le vrai, préparé avec un beurre noisette ... J'ai mis un certain temps à comprendre d'où venait les petits grains bruns que contenaient les financiers que j'achetais chez mon pâtissier... Un jour il...
Posté par Valala_tm à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: réductions,  Amande,  Pour le thé

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