17 mai 2009

Panna cotta framboise

Vous avez 2 minutes ? Faites donc une panna cotta... Succès assuré pour un temps de réalisation qui défie toute concurrence !!Cette gourmandise laisse tout le monde pantois, et chante l'Italie...Ingrédients pour 6 panna cotta :- 500 grs de crème fleurette- 50 grs de sucre en poudre- 30 grs de sucre à la vanille bourbon (je suis devenue une inconditionnelle...)- 2 feuilles et demie de gélatine alimentaire- coulis de framboises, ou de fraises...Mettez la gélatine à tremper dans l'eau froide. Dans une casserole, versez la crème et... [Lire la suite]
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26 décembre 2008

Macarons rose façon BN fraise filante ou chocolat rose

Je ne m'arrête plus, c'est vrai, mais ces petites choses demandent de l'entrainement... et me rendent complètement dingue...Et puis il faut bien cuire de nouvelles coques pour essayer de nouvelles ganaches... Et puis quand on fait des crème brûlées, on récupère tout un tas de blancs d'œufs... Et puis, à la maison, on me demande des macarons façon BN à la fraise, avec un sirop épais qui fait des fils... Et puis j'avais envie d'essayer une ganache au chocolat rose, aussi... Et puis, c'est tout !! Voici donc les Macarons Roses façons BN... [Lire la suite]
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