Mendiants au chocolat blanc et fruits secs

Au placard la grisaille, le frisquet, le tristoune....

Place à la couleur, au printemps, aux rayons de soleil !!!

En attendant les fruits de l'été, en voici des séchés, colorés, langoureusement lovés dans du chocolat blanc (tempéré, bien entendu, je continue mes explorations...).

Gourmandise toute simple et jolie jolie, comme une salade de fruits !

Choisissez des fruits confits au détail, de bonne qualité, aux couleurs fraîches (avec, dans le sens des aiguilles d'une montre sur la photo) : abricots secs, amandes mondées, raisins blonds, angélique, et fraises séchées au centre :

Coupez tous ces jolis fruits en petits cubes, soigneusement, prenez votre temps...

Tempérez gentiment une tablette de chocolat blanc à pâtisser, en suivant les indications données ICI.

Étalez de petits disques de chocolat, et amusez vous à répartir joliment vos fruits secs. Laissez prendre au frais, et croquez dans ce mélange fondant, croustillant, revigorant...

Essayez ensuite avec du chocolat noir ou au lait avec des fruits à coques et des raisins noirs.... Et offrez les autour de vous !!!

Et pour la petite histoire : saviez-vous que l'angélique n'était ni plus ni moins que de la rhubarbe confite ???

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Comments

[Caro]

Super, j'adore !

[dancoquette]

Un bonheur pour les yeux et je suppose pour le palais, j'en veux!!!!!!! Bravo t'es la meileure