750 grammes
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Bec sucré bec salé
Bec sucré bec salé
un plat pour dimanche
1 novembre 2010

Ragoût de veau aux lardons et aux carottes

Ragoût de veau aux lardons et aux carottes
En Automne, mets tes bottes, et sors ta cocotte !!! Une bien bonne raison de se réjouir du retour du frais, du froid, du frisquet... Les viandes en sauce sont pleines de saveurs et de réconfort. Un morceau de viande (bœuf, porc, veau), quelques ingrédients...
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28 octobre 2009

Blanquette de veau

Blanquette de veau
L'automne, jolie saison pour renouer avec les plats traditionnels, qui réchauffent, le dimanche, et embaument la maison... La blanquette fait bien des heureux chez les grands comme chez les petits, avec sa sauce onctueuse et citronnée dans laquelle le...
9 septembre 2009

Lotte à l'américaine

Lotte à l'américaine
Une recette de poisson fin qui se prépare à l'avance, et que l'on a plus qu'à réchauffer 10 minutes avant de le servir, vous avez mieux ??? Un grand classique pour mes diners, et ceux à qui je l'ai servi deux fois de suite par inadvertance ne s'en sont...
15 mai 2009

Moussaka en charlotte - Grèce §5

Moussaka en charlotte - Grèce §5
Voici le clou d'un repas grec... La Moussaka... Les aubergines y sont encore à l'honneur, avec un mode de préparation et de cuisson qui vaut le détour. Le fromage grec donne un fondant incomparable à la sauce béchamel. Quant à la viande cuite dans cet...
18 mars 2009

Poulet à l'indonésienne

Poulet à l'indonésienne
Le poulet est comme laqué, la peau est caramélisée, et la cuisine embaume de parfums venus d'ailleurs... Gingembre, sauce soja, curry... Un plat original et très convivial, qui change de l'ordinaire, et vous emmène très loin.... Ingrédients pour 6 personnes...
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