08 juillet 2012

Palets parmesan tomates séchées pour douces saveurs italiennes à l'apéritif...

  Sablés, croustillants, bien parfumé au parmesan... Des "crounchs" délice pour l'apéritif ! Pratiques, on peut les fabriquer en nombre, les surgeler, et les découper pour les cuire le jour même... C'est confortable quand on veut tout faire soi-même sans aimer se faire déborder pour un dîner... Et puis on peut gérer ainsi les visites imprévues... Bref, ce petit palet salé a tout pour plaire, régalez-vous !! Pour 60 petites palets : - 100 g de parmesan fraîchement râpé- 180 g de farine- 120 g de beurre doux mou- 3 tomates... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 17:46 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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06 août 2010

Carpaccio de courgette crue au parmesan

Entre toutes les salades d'été, voici ma préférée...A préparer avec des légumes tout juste cueillis... Vert tendre, inattendue, croquante et raffinée, je ne saurais trop vous la conseiller, vous allez devenir accros...Ingrédients par personne :- une petite courgette fraichement cueillie- 1 cas de pignon de pin- une dizaine de copeaux de parmesan- jus de citron- huile d'olive- poivre et selÉpluchez les courgettes avec un épluche-légumes (ou économe), et jetez la peau verte (au compost, cela va sans dire...).Continuez, avec votre... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 10:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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