18 août 2010

Caramcha ou Charambar ?

Ça, en matière de gastronomie, c'est du grand n'importe quoi...Mais pour mon petit Bec sucré qui vient de souffler ses 9 bougies, c'est tout simplement le nec plus ultra ...C'est le genre de chose que l'on pose sur un plat, dans un placard, et qui disparait comme dans la pub pour le Boursin... Voyez... Chacun vient et prélève un petit morceau, en prenant garde que cela ne se voit pas trop, et puis, pfffft, il n'en reste plus rien, en un rien de temps... Voici donc la recette de cette petite bombe calorique régressive, croustillante... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Cham's Cake

  Huit ans, c'est important... Un âge auquel les goûts s'affirment... pour le chamallow et le chocolat, en ce qui concerne mon cadet...Le pari était de marier les deux dans un grand gâteau festif... et voilà comment on invente le CHAM'S CAKE !Une recette drôlement rigolote, qui nécessite un moule à charnière, et un peu de temps...La recette de gâteau au chocolat que j'ai utilisée se trouve ICI.J'ai simplement fait cuire successivement deux gâteaux dans le moule à charnière (j'ai donc divisé les proportions par deux), en... [Lire la suite]
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19 août 2008

Chamallows pastels...

J'aime cuisiner, c'est acquis... Mais fabriquer des confiseries, c'est ce que je préfère par dessus tout, parce que ces recettes, ces saveurs, ces textures, nous renvoient à nous-mêmes, à notre enfance, à nos premiers plaisirs gustatifs. Les bonbons étaient alors tout à tour récompense, encouragement, remède des petits bobos, gâterie de grand-mère dispensées avec générosité et discrétion tout à la fois.Ils le sont encore, et restent l'objet de convoitise par excellence de tous les enfants. Nous avons toutes, je pense (je m'avance... [Lire la suite]
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