
Du lait cru qui bout longtemps dans la cuisine, la crème à la surface qu'on lui enlève doucement quand il est refroidi... Et puis quand il y a assez de crème, on la pèse, on lui ajoute le même poids de sucre et de farine, on étale la pâte fragile, on la cuit en la surveillant de près au four (th 160°), et on déguste au gouter avec le lait qui nous a donné cette crème.Je vous invite à essayer, ces biscuits sont les meilleurs du monde...Ils ont le goût de la crème de lait, du temps où l'on prenait le temps, alors cela vaudrait...
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