28 juin 2012

Sorbet abricot Martini Bianco, be fresh !!

Pour un jour, hier, ce fut l'été... Et on a eu bien raison d'aller dîner chez nos amis... Le genre d'amis chez qui on va en courant quoi qu'il arrive, même si on est au bout du rouleau, même si notre organisme nous crie qu'il lui faudrait 10 jours d'hibernation au moins pour sortir de son état de loque avancé, parce qu'on est sûrs que l'ambiance va nous remettre d'applomb et qu'on tiendra tard sans problème, sans ressentir de fatigue... Là on ne dit pas "on n'y va pas, on n'a qu'à rester planqués sous les draps", on accourt ! Ah... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 19:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 juin 2012

Verrine Abricot Lavande qui fait Kss...Kss...

  Ici dans l'Ouest, la météo, c'est triste... Printemps ? Pas vu... Eté ? où ça ??? Ah certes, les pelouses sont vertes, mais les bottes sont toujours là... à côté des parapluies et des cirés... Alors à défaut de pouvoir dîner dehors, de pique-niquer au grand air, et de faire des barbecues entre amis, on s'adapte... Et on fait chanter les cigales dans le dessert ! L'abricot est parmi nous, et la lavande fleurit malgré tout (chez la voisine, merci voisine !!), marions les !! Un lit de massepain, un édredon de crème au... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 12:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 août 2011

Pâtes de fruits abricots & lavande

Petite rentrée par ici, couleur pâte de fruits... Après les pâtes de fruits framboises-groseilles, je m'essaye à des mariages surprenant, et détonants. L'abricot, tout le monde le connait bien, et il suffit de voir combien d'internautes sont arrivés ici en tapant "confiture d'abricots" sur Google, pour se rendre compte à quel point il est populaires, cuisiné, et apprécié. Voici une jolie variante pour la préparation de ces jolis fruits de l'été. Mariée à une jolie fleur qui a aussi l'accent du Sud, la pulpe d'abricot devient... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 20:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mars 2011

Mendiants au chocolat blanc et fruits secs

Au placard la grisaille, le frisquet, le tristoune.... Place à la couleur, au printemps, aux rayons de soleil !!! En attendant les fruits de l'été, en voici des séchés, colorés, langoureusement lovés dans du chocolat blanc (tempéré, bien entendu, je continue mes explorations...). Gourmandise toute simple et jolie jolie, comme une salade de fruits ! Choisissez des fruits confits au détail, de bonne qualité, aux couleurs fraîches (avec, dans le sens des aiguilles d'une montre sur la photo) : abricots secs, amandes mondées,... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 mars 2010

Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

Haaa... La convivialité du tajine, l'odeur des épices dans la cuisine, un peu de chaleur au cœur de ce printemps un peu frisquet...Pas évident de faire une photo rapido correcte avant de courir rassasier une meute 11 convives, vous avez remarqué... Je reprendrai une autre photo la prochaine fois... Pour remplacer celle-ci... Cela dit, qui a dit que Bec était surtout sucré ??? Non, je ne suis pas la sorcière d'Hansel et Gretel et je ne vis pas dans une maison en sucre comme pourrait vous le laisser penser le sommaire, qui, il est... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 22:24 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 juillet 2009

Tarte fine aux abricots

Les tartes aux fruits de saison, c'est maintenant qu'elles sont les meilleures... Pour les fruits, vous avez l'embarras du choix !J'aime ces tartes simples, vite faites, sans tralala, qui laissent aux fruits nus l'opportunité d'exprimer tout leur caractère ! Ne vous en privez pas, le dessert devient léger et gourmand, sans complexe !! Pour une grande tarte fine aux abricots : - 1 bon kilo de petits abricots bien mûrs- une pâte feuilletée- 4 cuillerées à soupe d'amandes en poudre- sucre en poudre Allumez votre four à 170°, chaleur... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 09:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,