amande - Bec sucré bec salé

10 janvier 2014

Moelleux aux amandes parfumés à l'orange amère

Janvier, c'est le pire mois de l'année... Il fait trop froid et humide par ici, les journées commencent à peine à rallonger, la fatigue des fêtes est bien là. Alors voici une recette de douceur propre à ramener le soleil sur vos papilles ! Une gourmandise...

Posté par Valala_tm à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Pour le thé, orange

Partager cet article

19 décembre 2013

Amandes déguisées pour Noël (pâte d'amande maison)

Les fruits déguisés à Noël... ceux qui apprécient la pâte d'amande les adorent. Les pruneaux, les dattes, les cerneaux de noix sont les rois de la fête. On peut trouver cela un peu désuet jusqu'à ce que l'on morde dedans... Après, c'est fini, on oublie......

Posté par Valala_tm à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie, Amande, Noël

Partager cet article

17 novembre 2013

Opéra...

Ce gâteau c'est un peu un défi à lui tout seul... Il fallait au moins ça pour fêter les 250 000 visites du blog aujourd'hui !! Ni plus ni moins que 7 couches successives en alternant du biscuit Joconde punché, de la ganache, du chocolat et de la crème...

Posté par Valala_tm à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, dessert, Amande, café

Partager cet article

29 mai 2013

Tartelettes amandine à la framboise

C'est fou la fascination qu'on les petites filles pour les framboises. J'ai un un mal fou à sauver assez de ces petits fruits pour garnir mes tartes... Il fallait pourtant que je tente la réalisation des tartelettes amandine à la framboise, avec le sujet...

Posté par Valala_tm à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Framboise, Tarte

Partager cet article

21 juin 2012

Verrine Abricot Lavande qui fait Kss...Kss...

Ici dans l'Ouest, la météo, c'est triste... Printemps ? Pas vu... Eté ? où ça ??? Ah certes, les pelouses sont vertes, mais les bottes sont toujours là... à côté des parapluies et des cirés... Alors à défaut de pouvoir dîner dehors, de pique-niquer au...

Posté par Valala_tm à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, verrine sucrée, abricots, lavande

Partager cet article

22 février 2012

Petits massepains aux fruits confits

Nous croisions tous les doigts, à la maison, quand maman recevait ses copines le jeudi après-midi, pour que la plupart d'entre elles soient au régime ou n'aiment pas les fruits confits. Nous n'aimions pas les fruits confits non plus, mais les enfants...

Posté par Valala_tm à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Pour le thé, Noël

Partager cet article

9 janvier 2012

Couronne des Rois en biscuit et vitraux de bonbons

Je m'étais promise de faire quelque chose de marrant pour mon 200ème billet sur ce blog... C'est la période de la galette des Rois mais même si je suis férue d'amande, la frangipane n'est pas mon fort... Alors ce sont des couronnes des Rois en 3D que...

Posté par Valala_tm à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie, Amande, Noël

Partager cet article

28 mars 2011

Macarons à la pelle...

Pas grand chose d'entrepris dans ma cuisine cette semaine... Si ce ne sont 120 macarons ; des macarons or au praliné dimanche dernier, des macarons bronze au chocolat lundi, des macarons verts à la pistache mardi, des macarons oranges à l'abricot mercredi,...

Posté par Valala_tm à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Macarons

Partager cet article

19 février 2011

Le Gâteau Nantais de Marie-France

Si vous avez du monde demain pour le goûter, et les ingrédients en stock, essayez donc cette merveille... Les recettes de cette spécialité de Nantes (ma ville) sont tellement nombreuses, et j'ai si peu de temps pour les tester, avec la crainte qu'elles...

Posté par Valala_tm à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, dessert, Amande, gâteau, Pour le thé

Partager cet article

20 octobre 2010

Tarte aux noix de l'Engadine

Vous avez peut-être des voisins qui vous cassent les noix ? Moi j'en ai de merveilleux qui m'ouvrent tout grand leurs grimoires de recettes.... Merci Céline pour ce joli cadeau... Cette tarte... J'en avais un souvenir tenace et ému... Et j'ai beaucoup...

Posté par Valala_tm à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Tourte, Tarte, noix