03 janvier 2010

P'tits biscuits de pain d'épices

Que 2010 vous apporte à tous : Mais aussi... Et...   Et voici la recette de délicieux petits biscuits croquants au pain d'épices à façonner comme vous le souhaitez avec des emporte-pièces ou pour en faire, pourquoi pas, de grands Saint Nicolas ou de petits bonshommes en pain d'épice. C'est délicieux comme du pain d'épices, c'est croquant comme un speculoos, c'est plein de bonne choses. Ingrédients pour une myriade de petits biscuits :- 550 g de farine semi-complète- 120 g de sucre (moitié blanc, moitié cassonade)- 1... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Pain d'épices

Cette recette, je l'ai prise chez Jacinta.... Enfin un pain d'épices qui a une couleur de pain d'épices. Tout ceux que j'ai expérimentés avant étaient pâlots, fadasses... Celui-ci est bien ambrée, a une texture souple, un parfum divin...J'y ai ajouté ma petite touche personnelle, avec une cuillerée à soupe de pastis (n'ayant pas trouvé d'anis vert), et quelques gousses de cardamome (entre 2 et 4). Ingrédients : - 15 cl de lait,- 1 cuil. à soupe de pastis- 1 cuil. à soupe de cannelle- 2 étoiles de badiane, 2 gousses de cardamome-... [Lire la suite]
Posté par Valala_tm à 16:11 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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