Bec sucré bec salé

750 grammes

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20 octobre 2010

Tarte aux noix de l'Engadine

Tarte aux noix de l'Engadine

Vous avez peut-être des voisins qui vous cassent les noix ? Moi j'en ai de merveilleux qui m'ouvrent tout grand leurs grimoires de recettes.... Merci Céline pour ce joli cadeau... Cette tarte... J'en avais un souvenir tenace et ému... Et j'ai beaucoup...

Posté par Valala_tm à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Tourte, Tarte, noix

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18 octobre 2010

Ma soupe paysanne

Ma soupe paysanne

Voici une soupe qui réconforte, rassemble, réchauffe, pour parer aux premiers frimas de l'automne... Rien de tels que des petits croûtons, lardons, ou autres petites distractions croustillantes pour casser le caractère lisse de la soupe que les enfants,...

Posté par Valala_tm à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, Poireaux

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15 octobre 2010

Far breton moelleux

Far breton moelleux

Le far, c'est comme toutes les spécialités régionales, on en trouve une farandole de recettes... N'aimant ni le far spongieux, ni le far sec, ni le far aplati, ni le far truffé de noyaux, j'ai trouvé dans cette recette de famille le moelleux idéal, le...

Posté par Valala_tm à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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14 octobre 2010

Saumon en robe de tapenade et paillettes de sésame...

Saumon en robe de tapenade et paillettes de sésame...

Inventive, ma cuisine, ce soir... Je n'attends pas pour vous la faire partager, les billets sont rares en ce moment, espérons qu'ils vous restent chers... J'avais du beau saumon sauvage... Et une envie de changement... Les olives noires m'ont fait de...

Posté par Valala_tm à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poissons et crustacés, Il y a des jours ou l'inspiration

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10 octobre 2010

Tarte chiffon

J'aime beaucoup les tartes fines aux pommes, mais je rechigne à passer des heures à disposer des rondelles de pommes en quinconce, et à les faire se chevaucher invariablement tous les 3 ou 4 mm, avec une ennuyeuse régularité... Ma tarte fine est une tarte...

Posté par Valala_tm à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pommes, Tarte

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