macnoel


"Pour le marché de Noël de l'école, je vous propose de confectionner des macarons...."

Proposition retenue, tu m'étonnes...


Et puis, après en avoir réussi quelques milliers, tout se met contre moi ; les blancs mis à liquéfier dans le frigidaire 10 jours que je retrouve renversés par une petite main la veille de la confection (quelle, petite main, au fait ? Cours toujours, on ne le saura jamais...), la pluie qui se met à tomber dru toute la journée et rend le temps de séchage (croûtage pour les pros) illimité, le four qui rend l'âme...

Bref, on y arrive quand même, avec de la perte (pas pour tout le monde, les enfants se sont régalés des coques craquelées...). Du jamais vu dans ma cuisine, j'étais au désespoir hier soir. Mais finalement, les sauvés sont empaquetés par 5, joliment, dans du papier cristal, sur un socle argenté, avec une étiquette précisant les parfums : framboise et chocolat...

 

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